粽子用什么包

其他 2023-08-08 13:26:01 桔子生活

包粽子一般用芦苇叶或箬叶。在北方地区,芦苇叶是主要的粽叶材料,而南方地区则以箬叶为主。除此之外,还有一些其它的材料可以用来包粽子,例如桂竹叶、芭蕉叶、月桃叶、粽巴叶、荷叶和竹笋壳等等。

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全国有不少地区会以大型竹类的竹笋壳(如楠竹)作为粽叶使用。竹笋壳只有光滑的一面才能用来包粽子,而且由于竹笋壳不是鲜叶,其香味与其它粽叶也有着较大的区别。

粽叶芦是一种鲜为人知的粽叶材料,主要分布于云南、广西的小部分地区,它在香味、大小、柔韧性方面均不输于其它粽叶植物。

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