洋荷姜有多种吃法:

吃法一：可以和青椒一起炒。

吃法二：可以和腊肉一起炒。

吃法三：可以单独清炒。

吃法四：可以拿来腌制。

吃法五：可以焯水后凉拌。

洋荷姜

洋荷姜，别名野姜、茗荷、阳霍、洋禾等，为姜科，属多年生草本植物。原产我国南部，栽培历史悠久。

洋荷姜，一般在夏末秋初采食，挖开其根部，取其地下新生茎芽。呈暗红色，分成很多薄片，像笋，层层包裹。

洋荷姜是野生蔬菜，生命强，基本上无病虫害，含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，具有较高的药用价值。

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