威士忌是酒的一种类别，由大麦等谷物酿制而成，并在橡木桶中陈酿多年后调配而成。世界上最著名的四大威士忌包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌以及加拿大威士忌。这种烈性蒸馏酒通常具有43度左右的度数。

世界上最著名的四大威士忌

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌酒的起源已不可考，但是能确定威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史，一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

苏格兰威士忌是从一种名为“生命之水”的饮料发展而来的，苏格兰的威士忌在15世纪时，更多的是作为驱寒的药水。

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