澳芒有三种吃法:
- 十字花法:用刀将芒果切成两半,然后在果肉上划多行十字,呈现格子状,按住果皮往上压即可。
- 环切法:先环绕芒果切一圈,然后手转果皮扭开,就可以挖里面的果肉吃。
- 勺子挖着吃。
芒果种类
桂七芒,果形为长圆扁形,果核明显,果皮呈现青绿色,成熟后为绿黄色,果肉乳黄色。肉质细嫩,纤维极少,味到香甜,比较耐贮运。
青皮芒又称泰国芒,果形如肾形,成熟果皮呈现暗绿色至黄绿色,有明显腹沟。果肉呈现处淡黄色至奶黄色,肉质细腻,皮薄多汁,有蜜味清香,纤维极少。
金煌芒,台湾特有的自育品种,果实特大且核小,成熟的果皮呈现金黄色,口感香甜爽口,果汁多,无纤维,耐贮藏。
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