想要煮出口感鲜美的云吞，关键在于掌握好一些小技巧。下面就来和大家分享一下如何煮云吞保持其口感。

在煮云吞之前，我们需要准备好一锅沸水。最理想的水温是100摄氏度左右，要足够热。这样煮出来的云吞会更加爽滑。此外，我们还需要在水中加入适量的盐，这可以让云吞更加有味道。

接下来，当水开始沸腾后，我们将云吞放入锅中。此时，我们需要稍微用勺子搅动一下，以防云吞粘连在一起。同时，还要注意不要一次性放入太多云吞，否则容易导致它们叠在一起。按照个人喜好，可以选择一次煮一小部分，这样更容易掌握火候。

煮云吞的时间也很关键。云吞的煮制时间应该掌握得恰到好处，不可过长或过短。通常，云吞在沸水中煮制3-5分钟就可以了。如果煮得太久，云吞会变得过软，口感不佳。而煮得太短，则云吞还带着生硬的口感。所以，我们需要不断观察云吞的变化，以便在合适的时候捞出。

除了正确的煮时间，我们还需要注意捞出云吞的方法。一般来说，等云吞浮起来，并且稍微有一点膨胀的时候，就可以用漏网将云吞捞起。此时的云吞外皮饱满，内馅鲜嫩，口感最佳。尽量避免用扁平的漏网捞起云吞，这样容易导致云吞形状变形。

另外，我们还可以加入一些调料来提升云吞的口感。例如，可以在煮云吞的时候加入一些葱花，增添一丝香气。或者，在盛出云吞后，可以撒上一些花椒粉或辣椒油，给云吞增加些许辣味。这些调料的加入可以根据个人口味来调整，使得每一口云吞都能带来更多的满足感。

煮云吞保持其口感并不是一件难事。只需要掌握好水温、煮制时间、捞起方式和调料的使用，我们就能轻松煮出美味可口的云吞了。