饺子是春节餐桌上少不了的菜品,因为其形状宛如元宝,寓意招财进宝。此外,“饺子”谐音“交子”,寓意更年交岁,所以包饺子成为春节的传统习俗。
春节包饺子的来历和寓意
饺子是一种历史悠久的民间美食,深受老百姓的欢迎,有好吃不过饺子的说法。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
包饺子的时候,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。
以前那时候的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时也有人把饺子叫馄饨。
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