拆开的奶茶隔夜后，其内部物质经过氧化，口感变差，部分物质凝结成块，没有继续饮用价值。

其次开封后的奶茶长时间暴露在空气中，容易滋生腐败细菌，饮用后可能导致身体不适。

奶茶隔夜能喝吗拆开了

奶茶最好在3小时内饮用完，超过3个小时口感会明显改变，且容易产生分层现象，所以饮用时需要多加注意。

奶茶隔夜后，奶茶里含有的茶多酚的会进一步得到氧化，形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等这些物质让人觉得奶茶变色了。这就跟苹果放置了一会被氧化变色是一样的道理。

在温度较低的情况下，喝不完的奶茶可以进行密封后放在阴凉处，在炎热的夏季可以放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。

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