建议一天食用鸽子蛋不超过5个。虽然鸽子蛋的体积比鸡蛋小，但是其所含的矿物质和微量元素等营养成分的含量却比鸡蛋高。但需要注意的是，蛋白质与脂肪含量比鸡蛋低，推荐一天食用3至5个以满足人体需求。

鸽子蛋一天可以吃几个

如果想要辨别鸽子蛋是否新鲜，可以将其放在冷水中，如果平躺那么是新鲜的，如果是直立状态，那有可能超过了10天，如果是漂浮在水面，那么多半已经变质了，不建议食用。

烹饪鸽子蛋的方式也不限制，可以当水煮蛋一样直接煮，或者打散煎成蛋饼，也可以腌制吃或者煲汤。

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