在当今社会，随着技术的不断发展和全球化竞争的加剧，市场对于各种手艺和专业技能的需求也在不断变化。今年，有几个领域的手艺和专业技能特别受到瞩目。

人工智能（AI）技术是今年最受关注的一项技能。随着人工智能在各行各业的广泛应用，对具有AI相关知识和技能的人才的需求也越来越大。掌握机器学习、深度学习和自然语言处理技术等AI相关技能的人才将在市场上拥有更好的就业机会。

数据科学和分析技术也是今年备受瞩目的专业技能之一。随着大数据时代的到来，企业对于数据的收集、存储和分析的需求日益增长。掌握数据科学和分析技术，能够从大量的数据中提取有价值的信息和洞察，对于企业的决策和发展具有重要的意义。

另外，网络安全技术也是今年最热门的手艺之一。随着黑客攻击和网络犯罪的频发，网络安全问题备受关注。具备网络安全技术的人才，能够保护企业和个人的网络安全，预防和应对各种网络安全威胁。

此外，跨文化沟通和语言能力也是今年备受关注的专业技能之一。随着全球化的推进，企业需要具备跨文化沟通和语言能力的人才，能够与来自不同国家和文化背景的人有效地沟通和合作。

今年最受瞩目的手艺和专业技能包括人工智能、数据科学和分析、网络安全以及跨文化沟通和语言能力。随着技术的不断进步和市场的不断变化，不同的手艺和专业技能也会随之变化。因此，不断学习和更新技能，使自己与时俱进，将成为未来职场中的一项重要能力。