榴莲肉可以冷冻保存，同时也可以保鲜。冷冻后的榴莲口感会有所变化，由于类似于冰淇淋的质地，与常温下的榴莲相比有所不同。若将榴莲肉放入冰箱中冷冻，则可以储存较长时间。

榴莲

榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实。

榴莲，外壳密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。我国广东、海南也有种植。

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