五香卤煮花生是一道美味的小吃，它的制作过程简单，口感香脆可口。下面我将为大家介绍一下制作五香卤煮花生的正确步骤。

准备好所需的食材。我们需要新鲜的花生米、五香粉、盐、白糖和清水。花生要事先泡水，以便去除杂质。

接下来，将泡好的花生米放入锅中，加入足够的清水。水要盖过花生米，在加热的过程中不断搅拌，使花生米受热均匀。

将锅放在火上，用中小火煮沸。煮沸后，倒掉花生米上的浮沫，并加入适量的盐和白糖搅拌均匀。

继续用中小火慢慢煮熟花生米。煮的时间要视花生的新鲜程度而定，通常需要煮20-30分钟。待花生米变得松脆和易碎时，表示它们已经煮熟。

将花生米捞出沥干水分，然后将五香粉均匀地撒在花生米上，并用手轻轻拌匀。这样，五香卤煮花生就制作完成了。

五香卤煮花生是一款非常适合在休闲时充饥的小吃，它香气四溢、味道鲜美，深受人们的喜爱。不仅如此，它还有很多的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，对人体有益。因此，在平时的生活中，我们可以尝试着制作一些五香卤煮花生，既能满足口腹之欲，又能保持身体的健康。