煮普通大小的土豆一般需要15分钟左右，但具体时间取决于使用的锅、火候大小和土豆大小。

土豆是茄科植物，一年生草本植物。其块茎是食用部分，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

土豆

土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。

土豆在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

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