电砂锅的第一次保养，需要用淘米水煮，之后将其倒掉。使用时，建议用小火慢慢熬煮，逐渐加到大火，以避免出现爆裂的现象。使用完成后，要用温水冲洗，不要放置较冷的食物，否则可能会导致电砂锅爆裂。

电砂锅的保养方法

1、淘米水

电砂锅第一次使用时可加入适量的淘米水，开启小火将汤烧开后倒掉，这样可以增加砂锅内部的坚韧性，同时也能达到清洗的作用。

2、温水冲洗

电砂锅食用完成后需用温水冲洗，切勿放置冷水或是较冷的食物，避免出现爆裂的现象，可用软布擦拭锅体内外，紫砂炖盅可取出放置温水中清洗。

3、小火加热

电砂锅烹煮食物的时候需要使用小火进行加热，逐渐的调整至大火，若是直接使用大火熟可能会出现爆裂的现象，中途加水时也要加入温水，不宜加入冷水。

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