牛油果又叫鳄梨，是一种生长在热带的樟科树的果实。它属于山榄科牛油果属植物，被誉为“森林奶油”。

牛油果是什么

牛油果皮坚硬，不过里面的果肉却很细腻绵软，吃起来像奶酪，持此之外还有股独特的青草香。

牛油果营养价值含量高，通常直接用勺子挖着吃或者拌沙拉吃，是比较健康的水果之一。

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