鲜豆角一般需要焯水后才能冷冻保存。在进行焯水之前，需要将鲜豆角洗净并切段，同时使用削皮刀削掉豆角上任何蛀虫点或伤痕，以便后续的保存时间更长。焯水后，需要用冷水冲洗豆角并沥干水分，然后将豆角装进保鲜袋中进行密封，最后放入冰箱进行冷冻保存。

鲜豆角如何冷冻保存

用焯水冷冻法保存鲜豆角，可以保留住鲜豆角中的更多维生素和抗氧化成分。

鲜豆角冷冻保存一般可以保存9个月左右。

鲜豆角不仅可以用焯水冷冻的方式来保存鲜豆角，还可以将鲜豆角晒制成干豆角的方式来保存。

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