如果发现面团发不起来，可以试试在面团中压一个坑，然后在坑内倒入白酒。用布捂住面团约十分钟就能补救，这是最快的方法之一。面不发的原因有很多种，其中一种可能是由于加入了发酵粉，但发酵所需的温度并未达到。发酵需要在一定的时间和温度下进行，若未达到适宜的条件，面团仍然会发不起来。

面没发起来怎么补救最快

把没发的面放到蒸笼里，并在蒸笼里放上一杯白酒，这样蒸出来的面可以发酵，食盐和白糖也可以代替白酒。

如果是时间不够，导致面没发起来，可以再加入一些酵母和面粉，放置时间久一点，等待面发起来。

如果是温度过高，导致面发不起来，这样的面是发不起来了的，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做其它面食。

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