很多人喜欢吃柠檬鸡爪，它酸酸甜甜的味道让人回味无穷。如果你也想学做网红柠檬鸡爪，下面我将为你分享一个简单的视频教程。

准备好食材和工具。你需要准备鸡爪500克，柠檬2颗，盐适量，生姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，柠檬汁适量，花椒粉适量，葱花适量。工具方面，你需要准备一个刀和一个大碗。

接下来，进行前期处理。先将鸡爪洗净，剪掉指甲部分，再放入开水中焯水煮三分钟，捞出备用。然后将柠檬洗净，切成块状备用。

开始腌制鸡爪。将焯水熟的鸡爪放入大碗中，加入少许盐、切成薄片的生姜和料酒，抓匀腌制10分钟。这一步可以去腥和提味。

接下来，准备调味料。在一个小碗中，将白胡椒粉、生抽、老抽、白糖和柠檬汁混合均匀。根据个人口味可适量增减调料的份量。

开始炒制鸡爪。将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的清水和调味料，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，让鸡爪更加入味。期间可以不时翻动鸡爪，使其均匀受热。

装盘和装饰。将炖煮好的鸡爪捞出，撒上花椒粉和葱花，再挤上柠檬块儿，即可上桌享用了。如果想要更香更入味，可以将鸡爪放入冰箱冷藏一段时间后再食用。

以上就是制作网红柠檬鸡爪的简单视频教程。你可以根据自己的口味调整配料和调料的比例，加入更多的创新元素，使得这道美味更符合你的胃口。希望你能尝试并成功制作出美味可口的柠檬鸡爪！