生蚝能够煮着食用，如果是带壳的，一般需要在水开后煮约10分钟才会熟透；如果没有壳，则煮熟时间会缩短至约5分钟左右。采用高温烹煮还可以有效地杀死生蚝自身所携带的病菌，更有益于人体健康。

生蚝能煮着吃吗

生蚝的营养价值比较高，含有蛋白质、氨基酸、糖元、牛磺酸、维生素、谷胱甘酸以及镁、钙、锌等多种矿物元素，适量食用对人体健康有益。

生蚝的肉质鲜嫩，味道鲜美，略带腥味，可以生吃，也可以煮熟了吃。

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