想要享受美味的红薯粉，我们可以选择用温水或者冷水泡软红薯粉。红薯粉深受人们喜爱，不仅可以做成主食，还可以用它来烹饪各种美味佳肴，其中酸辣粉更是广受欢迎，而通常我们买回来的红薯粉质地非常硬，如果直接煮的话会耗费很长时间。因此，建议我们在烹饪前先将其用水泡软，这样不仅可以更轻松地煮熟，还能保证口感更佳。

红薯粉怎么泡

红薯粉在煮前最好用约55℃左右的温水浸泡，一般浸泡25分钟变软即可煮食，直接煮会耗费很长时间才能煮软，耗时又耗电。

用冷水浸泡需要浸泡2小时左右才变软，耗费时间比较长，可以出门买菜或者逛街前泡着，回到家就能直接下锅煮了。

红薯粉要泡软，没泡开的粉条放入锅中煮会吸收锅里的汤汁，容易造成糊锅现象。

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