茶油炒鸡肉是一道简单而美味的家常菜，它的做法并不复杂，只需要一些简单的食材和一些耐心与技巧。下面就为大家介绍一下茶油炒鸡肉的详细做法。

准备好所需的食材。我们需要鸡肉、茶油、葱、姜和蒜。鸡肉最好选择鸡胸肉或者鸡腿肉，切成适当大小的块状，葱姜蒜切末备用。

接下来，将切好的鸡肉块用盐、胡椒粉和料酒腌制一下，提前腌制能使鸡肉更加入味。同时，也可以将蛋清和淀粉搅拌均匀后加入鸡肉块中搅拌均匀，这样能使鸡肉更加嫩滑。

在锅中热一些茶油，油热之后将葱姜蒜末倒入锅中炒香，这样能使菜肴更加香味四溢。

接着，将腌制好的鸡肉块倒入锅中，翻炒均匀。火候要适中，炒至鸡肉变色变熟即可。

将适量的盐和酱油倒入锅中，翻炒均匀，让鸡肉充分入味。可以根据个人口味加入适量的糖和辣椒，增加鲜嫩和口感的层次感。

茶油炒鸡肉的做法非常简单，只需要几个基本的步骤就可以完成。其特点是外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，并且香味扑鼻。不仅适合作为家常菜供家人享用，也可以作为一道带饭的盖饭或者馐点。

茶油炒鸡肉的做法并不复杂，只需要准备好食材，适时腌制鸡肉，炒制至熟透，并加入适量的调料进行调味。相信通过一些简单的步骤和技巧，大家也能轻松做出一道美味可口的茶油炒鸡肉。希望大家都能享受到这道美食带来的快乐！