紫薯干富含淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分，是生活中常见的粗粮。它是由紫薯蒸熟再晒干而成的。100克紫薯干含有约355大卡的热量，因此属于热量较高的食物。
紫薯干的热量高不高
紫薯干原料是紫薯，含有淀粉的量很高，热量比较高。
紫薯干中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维等，还富含硒元素和花青素，适量食用能补充营养物质和能量。
紫薯干具有宽畅通便、益气生津等食用和药用功能。紫薯干富硒，是“抗癌之王”、“长寿之王”，被联合国誉为最健康的食品。
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