在菜市场上经常会看到有虾酱在出售，在离很过的时候就能闻到浓浓的海腥味，有些人闻着味道就不食用。其实虾酱做好以后是气味并不大，而且营养丰富。有多种维生素和矿物质存在，对人类身体是有诸多好处的，那么虾酱应该怎么吃呢？下面小编就来详细的告诉大家。

虾酱炒鸡蛋

1、虾酱炒鸡蛋是虾酱最理想的吃法之一，在制作以前需要准备一百克是酱和四到五个鸡蛋。再就是适量的葱花和食用油。

2、把虾酱放在碗中，然后把鸡蛋磕开也放入碗中，用筷子把它们调匀备用。

3、锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把调好的虾酱蛋液倒入进去。快速的炒制，等虾酱鸡蛋全部炒成块状以后即可出锅。