在日料中,通常无菜单,而是由主厨根据当令食材来决定当日的菜品及价格。这种用餐方式被称之为Omakase料理。顾客可以与主厨直接沟通,让主厨了解顾客的喜好和忌口,并为客人量身定做一顿料理。
Omasake是什么料理
Omakase在日语中是“拜托”的意思。
一顿Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,全由主厨一手操办。
在Omakase料理中,煮物和烧物制作所需时间最长,有些海鲜食材,需慢煮,而煮物还需要制作酱汁。
以上就是omasake是什么料理的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多omasake是什么料理相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。