许多人在家里种植香菜，但是许多人仍然对香菜水培是否可行心存疑虑。事实上，香菜是适合水培的一种植物，只要我们掌握正确的方法，就能够成功地在水中种植并收获香菜。

我们需要一个适合水培的容器，可以选择玻璃瓶或者塑料瓶。接着，将香菜的种子放入含有适量水的容器中。在接下来的几周内，确保水的质量干净，并定期更换。另外，为了提供充足的光照，我们可以将容器放在阳光充足的地方，或者使用人工光源。

在进行香菜水培的过程中，我们需要定期检查植物的生长状况。如果发现有枯黄的叶片或者植物生长缓慢，可能是水质不足或者光照不足所致。此时，我们需要及时调整水质和光照条件，以保证植物的生长。

在水培香菜长到一定高度之后，我们就可以开始收获新鲜的香菜了。可以选择按需摘取叶片，或者整株收获，取决于我们的需求。水培的香菜不仅新鲜美味，而且比超市里的香菜更加有营养。