芋头是一种很好的食材，可以用来做很多美食。芋头汤是冬天御寒的好选择，尤其是搭配排骨、猪脚、咸肉、青菜等一起炖煮，味道更加美味。此外，芋头还可以蒸着吃，口感细腻香甜。如果你喜欢甜食，芋头也可以做成各种美味的甜品，绝对值得一试。

芋头的种类有哪些

香芋，香芋是比较受欢迎的品种了，其形状为长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹，淀粉含量高，香味浓，故名香芋。

红芋，广东的品种，其母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。

龙洞早芋，其形状为卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，淀粉含量丰富，表皮光滑，品质优，通常鲜芋食用或干制。

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