酵母放多了对身体有害吗

其他 2023-09-26 08:22:01 桔子生活

放多酵母对身体无害。酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,通过酵母发酵的生物学过程完成。因此,在食品制作时放多酵母不会影响人体健康,只会使食品的酵母味道过重。

酵母放多了会怎样

有可能会发酸,因为酵母放多了,可能会导致面团发酵过了头,产生的乳酸会多一些,使酸味变重。

酵母本身具有一股特殊的味道,蒸馒头时如果酵母放多了,蒸出来的馒头可能会有一股酵母粉的味道。

如果酵母放多了,蒸出来的馒头就会发的非常大,非常绵软,口感不够劲道,蒸好的馒头开锅之后也容易局部瘪掉,外形不太好看。

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