鸡毛怎么除味

生活 2023-08-10 10:12:21 桔子生活

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鸡毛的除臭方法。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

1.加入食用盐或白醋。鸡宰杀后,先用冷水浸泡,然后迅速放入沸水中煮一会儿。

2.这时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋,这样可以将鸡身上的绒毛清洗干净,拔起鸡毛也比较方便。

3.记住,你不能用刚烧开的水。鸡毛遇到100度的开水,毛孔会收缩,更难拔毛。80度左右的水就可以了。

4.倒白酒或白醋:鸡宰杀前30分钟,先在鸡上倒1茶匙白酒或白醋,这样鸡会兴奋起来,鸡身上的毛孔会扩张。热水烫过后拔鸡毛会方便快捷很多。

5.加入食用碱:在用开水烫鸡肉之前,将鸡肉浸泡在加入食用碱的碱水中。可以先把鸡毛上的油脂洗掉,再拔毛就方便省事多了。

6.将刚宰杀的鸡放入七十五度左右的热水中浸泡二十秒,然后取出,放在干净的地方,用手推鸡毛。然后抓住手上的羽毛,摩擦其他地方的软毛。很快就好了,翅膀上的硬毛要使劲拉。等鸡皮稍微干了一点,剩下的细毛就放在煤气上烤了。

以上解释了鸡毛如何除臭。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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