人们在做牛腩的时候，总会觉得时间不够而觉得牛腩很硬。强硬咀嚼的话，还会弄到满牙齿缝都是牛肉，真讨厌！那么自己焖牛腩的时候要多久才能将牛腩焖烂呢？

Q：焖牛腩要多久才烂？

A：一般焖牛腩的话，先放入锅中开大火到里面的东西滚开。然后调成小火焖上一个小时，就能使牛腩基本软烂了。值得注意，食盐不要放太早，否则放早了肉不烂。建议可以将牛腩经过焯水后，再炒。加水要加热水，最好是开水，否则，肉被凉水激了，也不容易烂。