1. 红薯干是一种非常受欢迎的零食，口感独特，营养丰富。现在我将介绍一种简单又美味的红薯干制作方法，既可以保留红薯的原味，又可以增加口感的变化。

2. 首先，我们要准备好一些新鲜的红薯，尽量选择纹理清晰、表皮光滑的红薯，这样制作出来的干薯片才会更加漂亮。将红薯切成薄片，可以使用刨刀或者切割机。薄片的厚度控制在2-3毫米左右，太厚容易生吃不熟，太薄口感会过于硬脆。

3. 接下来，将切好的红薯片放入开水中焯水，焯水的目的是为了去除红薯表面的淀粉和杂质，使其更加干净。焯水时间大约为1-2分钟，待红薯片变软后捞出，沥干水分。

4. 焯水后，我们需要把红薯片均匀地放在烤盘上，不要重叠，尽量保持每片红薯片的空间。然后，将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制时间大约为20-30分钟，翻面烤制20分钟，直至红薯片变脆。

5. 烤制完成后，将烤好的红薯干放在通风、干燥的地方晾凉，待其完全冷却后即可食用或保存。

6. 这种制作红薯干的方法不仅简单方便，而且保留了红薯的原汁原味，口感丰富。你可以尝试加入一些调料，如盐、黑胡椒或者五香粉，在食用时更加可口。此外，红薯干可以保存一段时间，如果你制作的量较多，可以将它们放在密封袋中，放在干燥的地方，以便随时享用。

总结：通过简单的焯水和烤制，我们可以制作出美味又方便的红薯干。无论是作为零食，还是作为一道下饭菜，都非常受欢迎。不仅使用的材料简单易得，而且制作过程简单直接。希望通过这个方法，大家可以在家中享受红薯干的美味。赶快试试吧！