1. 香菇是广泛用于中餐中的一种食材，非常受欢迎。但很多人在处理香菇时会遇到一个问题：怎样判断香菇是否已经熟了？

2. 首先，无论是新鲜的香菇还是干香菇，都可以摸摸看看是否柔软。如果香菇摸起来很硬，那么它可能还没有熟透；反之，如果它感觉柔软，那么它就已经熟了。

3. 其次，可以尝试割开香菇看看里面的颜色。新鲜的香菇应该是白色的，而干香菇的颜色可能会比较深。无论是哪一种，如果里面的颜色变成了灰色或者黑色，那么就表明香菇已经变质了，不要再食用。

4. 此外，可以闻一下香菇的味道。如果香菇散发出了浓郁的香味，那么就表明它已经熟透了。如果味道比较淡，那么就需要再继续煮煮看。

5. 总之，判断香菇是否熟了并不是非常难，只需要注意上述几个方面就可以了。处理好香菇，做出美味的食品！