红糖桂圆粥是一道传统的中式甜品，在冬天享用更能暖身。制作红糖桂圆粥的方法有多种，下面我将介绍其中的几种常见的制作方法。

最常见的制作方法是用大米和红糖煮粥。首先将大米洗净，然后加入足量的清水，用中小火煮熟。待大米煮熟后，加入适量的红糖，根据个人口味可以适当增减。继续搅拌煮一会儿，直到糖完全融化并均匀混合。加入适量的桂圆，再煮一会儿即可。

还可以使用糯米和红糖来制作红糖桂圆粥。糯米需要提前浸泡，然后将其洗净后加入足够的清水中煮熟。等糯米煮熟后，加入适量的红糖，搅拌均匀。继续煮一会儿，直到糖完全融化后，再加入适量的桂圆，再煮几分钟即可。

另外，还有一种简单的制作方法是用桂圆和红糖，不加入米或者糯米。将桂圆洗净备好。将红糖加入足够的清水中煮沸，搅拌均匀。接着，加入桂圆，继续煮一会儿，等桂圆熟软后即可食用。

还可以尝试在制作红糖桂圆粥时加入一些其他的配料，如莲子、花生等。这些配料不仅增加了口感的层次，也让粥更加丰富。在加入桂圆之前，可以先将这些配料煮熟，然后再与红糖、米或糯米一同煮熟。