1. 家常土豆烧牛肉是一道经典的家常菜肴，不仅简单易做，而且口感鲜美，深受许多人的喜爱。想独自动手做一顿美味的午餐或晚餐的朋友们，不妨试试这道菜肴。

2. 材料清单：
牛肉：300g
土豆：2个
青椒：1个
葱姜蒜：适量
料酒：1勺
生抽：1勺
老抽：适量
盐、糖、胡椒粉、孜然粉：适量
清水：适量
植物油：适量

3. 做法步骤：
1）牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、孜然粉腌制10分钟；
2）土豆切块，放在微波炉中高火烤3分钟，拿出晾凉；
3）青椒洗净切块，备用；
4）锅内油热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色；
5）将土豆块加入锅中煸炒，倒入清水（水量刚好淹过所有材料），加入盐、糖、胡椒粉、青椒、料酒；
6）烧开后转小火炖20分钟，直到土豆变软，汤汁浓稠即可。

4. 美味的家常土豆烧牛肉就做好了。小提示：如果喜欢浓一些的口味，可以在烧制过程中根据自己的口味添加适量的生抽和老抽。