1. 加入虾仁玉米面糊的制作是一道美味可口的小吃。它不仅可以让人们享受到鲜嫩多汁的虾仁，还能让口感更加丰富。以下是制作虾仁玉米面糊的步骤：

2. 首先，准备好所需的食材。主要有虾仁、玉米面、盐、鸡蛋、淀粉、水等。虾仁选择新鲜的，剥好壳，去掉虾线，备用。

3. 其次，将玉米面、盐、鸡蛋、淀粉和水混合起来，搅拌均匀。这样的面糊会让炸出的虾仁更加酥脆美味。

4. 然后，将虾仁放入准备好的面糊中，用手或筷子均匀地裹上面糊。这样做可以让虾仁炸的时候更加均匀，口感更好。

5. 接下来，准备一个平底锅，倒入适量的油，将油加热至适当温度。一般来说，可以用筷子在油中插入，看是否冒出细小的气泡，即代表油温已经达到。

6. 然后，将裹好面糊的虾仁放入锅中炸至金黄色即可。用中小火慢慢炸制可以让虾仁更加鲜嫩多汁，口感更佳。

7. 最后，用沥油篮或者厨房纸巾将油沥干，装盘即可。虾仁玉米面糊可以搭配各种调料和蘸料，增加口感和风味。

这道虾仁玉米面糊不仅简单易做，而且口感丰富，营养丰富。虾仁富含蛋白质，玉米面富含膳食纤维、维生素等营养素。将两者结合在一起，既可以满足口腹之欲，又能让身体得到营养的补充。