萝卜糕 萝卜糕怎么做好吃

生活 2023-07-27 08:40:08 桔子生活

1、主料:稻米500克、白萝卜1000克。

2、辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克。

3、调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。

4、将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净。磨成干浆(约2000克),加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里。

5、萝卜洗净。去皮,刨成细丝。

6、腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒。

7、虾米洗净用油炒香。香菜、葱洗净。分别切碎。

8、萝卜丝用清水500毫升煮至透熟。

9、熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯。

10、取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼。

11、旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟。

12、将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟。

13、再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成小块。

14、食时再行加热或用油煎,即可。

以上就是萝卜糕 萝卜糕怎么做好吃的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多萝卜糕 萝卜糕怎么做好吃相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看