大家好，给大家分享一下煮熟的海带可以冷藏多久（海带煮熟后可以放冰箱多久）。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

新鲜海带有什么营养？

海带的营养价值。海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。
2。2.与绿叶蔬菜相比，海带含有丰富的维生素C，粗蛋白、糖、钙、铁的含量高出数倍甚至十几倍。
3。海带是一种含碘量很高的海藻。一般养殖海带含碘3%~5%，很多可达7%~10%。
4。鲜海带95%的水分，3%的膳食纤维，热量很低。
5..海带中还含有大量的甘露醇。海带的功效和作用1。治疗甲状腺功能减退。因为海带中含有大量的碘，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲减。因此，海带是甲减患者的最佳食物。
6。利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇，甘露醇有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
7。3.富裕的预防和治疗。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等有协同作用。对动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病有很好的防治作用。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸可以防治心脏病、糖尿病和高血压。
8。减少放射性疾病。海带可以促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，减少放射性疾病的发生。经常吃海带可以使头发润泽乌黑。
9。御寒。海带还能御寒。冬天怕冷的人常吃，能有效提高御寒能力
10。抗癌防癌。近年来发现海带、紫菜、紫菜等海藻类食物具有防癌抗癌作用。其中，大肠癌和乳腺癌的防治得到了肯定。根据联合国卫生组织的统计，日本女性几乎不会患乳腺癌，主要是因为她们吃的海带比较多。美国女性患乳腺癌多，主要是因为少吃海带，多吃肉和奶。根据其他专家的统计，常年吃海带的老年人患病率平均降低5% ~ 8%，寿命平均增加4 ~ 8年。

新鲜的海带可以放在冰箱里放几天。

鲜海带的保存时间比较短，主要是因为鲜海带需要在水中保存。泡水可以隔绝海带氧化，但存放时间不能超过两天，否则海带会变臭，最好立即使用海带。对于海带的保存方法，可以了解以下内容。适当的保存海带可以让海带的保存时间更长。

干海带不能长期保存。未包装的海带在储存过程中会受到温度、光照等因素的影响，其营养成分会发生降解。反之，微生物会继续繁殖，有害成分会增加。这些原因都会导致海带变质，变得不能食用。

很多家庭都会储存一些干海带，并不急于食用。有些人认为它可以像其他海鲜一样储存很长时间。

其实海带买回来后应该尽快食用。如果吃不完，就把拆封的海带放在冰箱或冰柜里冷藏。由于未包装的海带在储存过程中受温度、光照等因素影响，其营养成分会发生降解。反之，微生物会不断繁殖，有害成分会不断增加。这些原因都会导致海带变质，变得不能食用。

吃海带时要清洗干净，根据实际情况用清水浸泡，并不断换水。一般浸泡6小时以上。如果海带泡水后像煮过的一样韧，说明已经变质，不能再吃了。

泡发干海带

1。将干海带切成15cm左右的段，打开，放入盆中，注满冷水(自来水即可，千万不要用热水浸泡)，浸泡过夜。2 .
。把泡好的海带一块一块拿出来，像洗衣服一样摩擦，使上面的污垢松动，然后在流水下冲洗干净。
[br/]3。将洗好的海带铺在蒸笼的帘子上，盖上锅盖，大火蒸30分钟，关火，再等10分钟后开锅。

4。冷却后，用流水洗掉上面的黏液，然后淋上凉拌酱或炒菜食用。如果凉拌酱还是感觉不太软，可以切丝放锅里煮5分钟。记得往锅里倒一点醋。取出后放入冷水中会变得又软又脆。买回来的鲜海带丝会这样煮，然后淋上凉拌酱。

浸泡后保存

1。留量吃。把剩下的碎片摊在一起，然后卷起来。2 .
。将卷好的海带卷放在保鲜膜上，如图所示卷起来。
[br/]3。将卷好保鲜膜的海带全部放入冰箱冷冻。

4。吃的时候只要拿出一卷解冻就可以直接用了。

由此可见，要想让海带保存的时间更长，就需要对其进行脱水并上报保存，也可以冷冻保存。冷冻虽然会破坏海带原有的组织，但是保存时间比较长，营养价值不高。

干海带和鲜海带有什么区别？

1.色差
海带是褐藻，天然颜色是黄褐色。干海带比鲜海带的棕色更深。海带越黑越粗越好，沙越少越好。绿色海带是经过加工的，不需要上色。新鲜海带用热水烫后呈翠绿色。
2。口感上的差异
食用干海带前，应将其表面洗净，然后放入蒸笼中蒸30分钟，再用清水浸泡一夜，然后用于烹饪，使其变脆。海带不要直接泡，否则无论炖还是炒，味道都很硬。对于新鲜的海带，最好不要用清水洗，直接放在锅里蒸，然后拿出来洗，凉拌或者炒肉丝。
3。口味上的区别
干海带为了保鲜，撒了很多盐，而湿海带的味道比较淡。



扩展信息
主值
1。它是可食用的。海带的蛋白质中含有各种比例适当的氨基酸，尤其是人体必需的八种氨基酸，其含量非常接近蛋白质中理想的必需氨基酸含量模型。海带除了作为蔬菜，还可以加工成各种风味独特的食品。
2。对于饲养而言，在饲料中添加海带粉可以有效改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高养殖品种质量。
3。作为工业原料，从海带中提取褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠。

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鲜海带怎么做？

拌入海带丝食材:鲜海带半根糖两勺(个人口味)、姜、蒜、醋、酱油、辣椒1。鲜海带，煮熟切丝。2。将所有调味料加入海带中。青椒和红椒用于配色。事先将它们焯一下或炸一下。蒜海带丝食材:鲜海带200g、蒜2瓣、熟花生适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、热油1勺1。海带洗净切丝。2。让水焯8分钟。3。取出后用冷水冲洗干净。4。放入大碗中，加入蒜粉5、加盐、鸡精、胡椒粉，浇上热油，搅拌均匀。6。撒上花生碎肉末海带食材:鲜海带300g，瘦猪肉80g。配料:姜、蒜、剁椒、葱、蚝油、鸡粉、酱油、淀粉、米醋。做法:1。瘦肉剁成肉末，加少许淀粉腌制拌匀；将海苔丝用清水浸泡一两个小时(期间最好换几次水)，然后洗净，捞出沥干，切成约4cm长的段，姜切丝，蒜切片，葱切段；2。热锅放油，肉末煸炒至变色，捞出备用；3。锅中加入适量油，放入姜、蒜、剁椒，炒出香味，再放入海带炒匀；4。加适量水，滴几滴米醋，盖上锅盖，小火煮8分钟左右；5。加入之前炒好的肉末，然后加入适量的蚝油、鸡粉和盐，搅拌均匀；6。最后加入葱花和酱油搅拌均匀。

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