1. 紫米小方面包是一道美味可口的传统点心，制作起来也并不复杂。首先，准备好主要的材料，包括紫米粉、面粉、糖和酵母。

2. 将紫米粉和面粉按照2:1的比例混合在一起，然后加入适量的糖拌匀，这样可以增加面包的香甜味道。

3. 取出适量的面粉混合物，加入酵母和温水，搅拌均匀后放置在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约需要1个小时左右，直到面团发酵至两倍大小。

4. 发酵好的面团取出，揉成光滑的面团，并分割成小块。

5. 每个小块面团用手掌心揉圆，然后用擀面杖擀成椭圆形或圆形薄片。

6. 热锅加入油，油温烧至适中后放入擀好的面饼，用筷子快速在面饼表面扎孔，这样可以让面饼更容易膨胀。

7. 当面饼两面变得金黄酥脆时，取出沥干油分即可。

8. 最后，将炸好的紫米小方面包放在架子上晾凉，稍微冷却后即可食用。

总结：通过以上步骤，我们可以制作出美味的紫米小方面包。制作过程中要注意面团的发酵时间和面饼的炸制时间，以保证面包的松软和香脆口感。另外，如果喜欢口感更加松软的面包，可以适当添加牛奶或奶粉到面粉混合物中。希望大家在享用紫米小方面包的同时，也能体会到制作的乐趣。