枸杞干是一种常见的食材，被广泛应用于中医保健食品和药材中。它具有补肾、明目、抗衰老等功效，在市场上备受欢迎。但枸杞干是属于易变质的食品，如果保存不当，很容易出现过期变质的情况。

枸杞干的保质期是有限的，一般在常温下保存，其保质期为一年左右。如果将枸杞干放置得当，并且避免受潮，那么在一年内绝对不会过期。但如果不小心将枸杞干暴露在潮湿的环境中，或者包装破损导致受潮，那么它的保质期将会缩短。

枸杞干的保鲜时间可以延长。一般来说，将枸杞干放入干燥透风的容器中，并尽量避免阳光直射，可以延长其保鲜时间。如果有条件，最好将枸杞干放入冰箱保存，这样可以更好地保持其新鲜度。在冰箱中保存的枸杞干，其保鲜时间可延长至两年甚至更久。

另外，一些商家在销售枸杞干的时候，会根据其保质期长短进行标注。消费者在购买时应注意查看包装上的保质期信息，并尽量选择保质期较长的产品。同时，在购买后要注意仔细检查包装是否完好无损，避免购买受潮变质的枸杞干。

枸杞干的保质期一般为一年左右，但具体保鲜时间还是要根据保存条件来定。正确的保存方式是将枸杞干放入干燥透风的容器中，尽量避免阳光直射。如果有条件，最好将其放入冰箱冷藏保存，以延长其保鲜时间。购买枸杞干时要注意查看保质期信息，并选择保质期较长的产品。只有正确保存并及时食用枸杞干才能更好地享受它的营养和功效。