小河虾炒饭怎么做？下面我来介绍一下。

1.准备食材 准备主料：米饭、小河虾，配菜：胡萝卜、玉米粒、青豆等。 2.煮饭 将米饭洗净放入电饭煲中煮熟，用凉水冲一下备用。 3.炒虾仁 把小河虾洗干净，加入盐、生抽、料酒、姜末等调味料腌制十五分钟。锅中倒油，热锅凉油，倒入腌制好的小虾仁快速煸炒几分钟，闻到虾香味，盛出备用。 4.炒鸡蛋 锅中再放入适量油，烧热后倒入鸡蛋液煸炒成碎块状，盛出备用。 5.炒菜 锅中放油，放入蔬菜煸炒，直到变色即可取出。 6.炒饭 锅中烧热油，倒入煮好的米饭煸炒，直到饭粒分散且香脆，加入所有的配菜和调料，煸炒均匀，最后倒入炒好的虾仁和鸡蛋碎搅拌均匀即可。

这样一份香滑可口的小河虾炒饭就做好了。简单易做，营养丰富，不妨自己试试吧！