有很多人第一次品尝日料时都会感到头疼，不知道从哪道菜开始吃起。其实，掌握日本料理的就餐顺序并不难。

我们应该从最清淡的菜品开始进食。比如，一般情况下，日料的开胃菜通常是一些凉菜或者是一些小碟子的小吃。这些菜品通常口味清淡，能够帮助我们打开胃口。

接下来，我们可以尝试一些热菜。日料中的热菜可以是一些炒菜或者是一些用烧烤方式烹制的肉类菜品。这些菜品通常味道稍微重一些，而且能够增加饱腹感。

我们可以品尝一些寿司或者是刺身。寿司和刺身是日料的重要组成部分，因此，我们可以选择在中段的时候品尝这些菜品。迅速上桌的刺身应该优先吃，因为这样能够确保刺身的新鲜和口感。

我们可以享用一些更加浓郁的菜品。比如，一些口味比较重的炖菜或者是煮菜。这些菜品通常有浓郁的调料和烹调方式，有助于提升餐后的口感。

因此，在我们品尝日料菜单时，首先从清淡的凉菜开始，接着品尝热菜，然后享用寿司和刺身，最后享受浓郁的炖菜或者煮菜。这样的就餐顺序能够帮助我们既保证食材的新鲜，又能够让菜品的口感更加丰富。