1. 什么粥滋阴补肾呢？

阴虚肾亏是中医学上的一种较为常见的病症，多数表现为手脚心发热、夜尿频多、舌质红、口干咽燥等症状。而在中医药中，补阴滋肾是有效的调理方法，对于阴虚肾亏的患者来说，常吃一些能够补阴水、润燥滋肾的食品是很重要的。其中，一些以米或其它粮食为主要原料的粥品就是不错的选择。

2. 何种粥可以滋阴补肾？

中医认为，大枣、桂圆、龙眼等多为补气滋阴的佳品，而紫米、黑米等颜色较暗、富含天然色素的谷物对肾脏健康也有很好的保健作用。因此，以这些原料熬煮成粥既健康又美味。例如：红枣桂圆糯米粥、黑枸杞小米粥、芡实山药粥等。

3. 如何调制补肾粥？

将原料淘洗干净，泡发后放入锅中加入适量的清水，开大火煮至沸腾后再转小火煮1-2小时即可，每隔十分钟须搅拌一下，以防出现糊底现象。如果喜欢甜味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜等，而加一点点盐还能够调和各种口味，让人更容易接受。

4. 补肾粥的食用注意事项

虽然吃补肾粥对于阴虚肾亏的人来说效果非常好，但是，也存在着一些需要注意的问题。首先是要量力而行，因为每个人的体质不同，适合的食物也不同。其次，虽然粥有养阴作用，但是过量食用会加重肠胃负担，引发腹泻等不适。最后，做粥的时候要注意火候，因为过渡煮沸会破坏凝胶质等营养成分，导致粥的口感和效果下降。

总之，食疗补肾既简单又实用，补肾粥就是其中的一种经典方法。大家可以根据自己的口味选择适合自己的食材做出美味的补肾粥，享受健康养生的同时还能尝到美味，何乐而不为呢？