1. 制作奶油蛋糕需要的材料

1.1 安琪酵母粉 5克 1.2 低筋面粉 80克 1.3 细砂糖 50克 1.4 盐 1克 1.5 鸡蛋 3个 1.6 动物性奶油 60克

2. 制作步骤

2.1 将面粉、安琪酵母粉、盐放入一个碗中，混合均匀。 2.2 将蛋黄、细砂糖放入另一个碗中，用手动打蛋器搅打至蛋黄变浅。 2.3 加入动物性奶油搅拌均匀。 2.4 慢慢将粉类材料加入到蛋黄糊中搅拌至无小颗粒。 2.5 打蛋器清洁干净，打发蛋白至有微纹路。 2.6 将蛋白分三次加入到步骤2.4的蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

3. 在电饭锅里做奶油蛋糕

3.1 打开电饭锅的电源开关。 3.2 将步骤2中混合好的蛋糊倒入电饭锅内 3.3 设定电饭锅的自动煮饭功能，让蛋糕烤制25-30分钟。 3.4 然后让蛋糕在煮饭档中保温15-20分钟即可。

4. 奶油蛋糕的装点

4.1 切取适量草莓或其他水果放在蛋糕表面。 4.2 烤好的蛋糕表面撒上1勺的糖，然后打上动物性奶油。

5. 总结

奶油蛋糕简单易做，美味又营养。在家里用电饭锅烤制奶油蛋糕也是一件有趣的事。不论是大人，还是小孩，都可以享受到这个美味的蛋糕，赶快试试吧！