自热米饭是一种方便快捷的食品，受到了很多人的喜爱。那么，自热米饭中使用的米究竟是什么米呢？下面就让我们一起来了解一下。

1. 自热米饭使用的是普通大米。自热米饭是将大米事先煮熟，再用高温蒸汽进行高压灭菌处理，然后将其密封在保温袋内。因此，为了保证米饭的质量和口感，选用的大米一般是精白的普通大米。

2. 自热米饭的大米具有良好的吸水性和热稳定性。普通大米在煮熟的过程中会吸收大量的水分，这样可以保证自热米饭在加热时不会变得过干。同时，由于自热米饭是通过高温蒸汽进行处理，大米需要具备一定的热稳定性，才能保证整个过程中不会出现变质或损失营养。

3. 自热米饭的大米有时会加入少量的调味料。为了提高自热米饭的口感和吸引力，生产商有时会在煮熟的大米中加入少量的调味料，如食盐、食用油等。这些调味料的使用量通常很少，不会对整个产品的品质产生重大影响。

总结：自热米饭使用的是普通大米，它具备良好的吸水性和热稳定性。并且在一些情况下，生产商可能会在米饭中加入少量的调味料。自热米饭的制作过程经过高温蒸汽处理，从而保证米饭的品质和口感。如果你平时比较忙碌，但又想吃上一碗热腾腾的米饭，不妨尝试一下自热米饭吧！