1.泰州位于江苏省中部，是一个历史悠久的城市。这里有着丰富的文化底蕴，更有着美食和特产。那么泰州有什么特产呢？

2.首先，泰州的特产之一就是芡实。芡实，又叫芡实米、芡仁，是泽泻科植物西洋参的块根或球根。泰州瓜洲湖的芡实粒大而饱满，质地鲜美可口，且营养非常丰富。此外，还有芡实面、芡实饼等美食可以尝试。

3.其次，泰州的另一特产就是桂花糖。泰州是桂花生长的好地方，蜜甜的桂花与纯正的白砂糖相融合，做成了桂花糖。这种糖品口感香甜，有桂花清香，还有着淡淡的芝麻香味，是一种别有风味的糖果。

4.另外，泰州还盛产蚕丝被，这是一种用桑蚕丝织成的被子，非常柔软舒适，能让人温暖整个冬天。泰州蚕丝被的制作工艺非常高超，是一种非常珍贵的闺秀之物。

5.最后，还有一种泰州特色的手工艺品——毛雕。毛雕是一种用细毛笔画在绸缎上的工艺品，它富有泰州地方特色，具有很高的艺术价值和收藏价值。

总之，泰州有着丰富多样的特产，给人们带来了许多美好的体验和回忆。