1、主料：鸭半只。辅料、酸梅2个、咸柠檬半个、葱1颗、姜适量、调料、冰糖2勺、酱油2勺、白酒2勺。

2、电饭锅焖鸭的做法步骤：准备的食材。把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬。倒入白酒。倒入酱油。不需要加水。盖起来按煮饭模式（15分钟左右）。焖到八分钟左右需要翻一次。翻过来继续盖住盖子焖。15分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长）。