1. 烧虾作为中国菜系中的一道美食，备受人们喜爱，而其制作方法也是多种多样。以下介绍一种简单易学但味道十分美味的制作方法。

2. 首先，将新鲜的虾洗净，剪去虾须和虾壳，保留虾尾。将虾开成两瓣，用牙签将虾肉和虾尾连接在一起，便于调味和翻炒。

3. 在烹制烧虾的过程中，需要准备葱姜蒜和辣椒等辅料。将葱姜蒜切碎备用，辣椒切成小段待用。

4. 热锅凉油，烧至适当温度，将虾肉下锅煸炒至变色；加入葱姜蒜和辣椒，再煸炒几分钟。

5. 然后加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。最后，加入适量的酱油和糖，煮至汁水收干即可关火上盘。

6. 美味的烧虾煮出来后，虾肉鲜嫩可口，口感十分丰富，整道菜做工精细而得体。此烧虾的制作方法易学易用，只需要掌握好火候和材料的比例即可制作出美味可口的烧虾菜肴。