如今，随着点外卖的便利性和普及性，越来越多的人选择通过外卖平台解决日常的用餐问题。然而，点外卖带来的危害也随之而来。外卖食品通常含有过多的油脂、盐分和添加剂，对健康造成威胁。因此，在不点外卖的情况下，我们应该选择什么样的食物来保持健康呢？一日三餐该如何搭配才更有营养？让我们一起来讨论一下。

点外卖已经成为职场白领十分常见的就餐方式，但是我们知道经常点外卖对身体可是有不小的危害！不仅会危害肠胃健康，导致三高问题，还会让人营养失衡容易便秘！更别说现在外卖市场存在诸多的食品安全问题。但是有时候我们又不得不点外卖，那么，怎么点外卖比较健康？如果不点外卖吃什么？健康的一日三餐原则是什么？下面就一起来看看怎么健康点外卖和日常饮食健康的相关知识吧！

一、长期吃外卖为什么不好

外卖对身体的影响

1、危害肠胃健康

外卖的饭菜大多都是非常油腻、辛辣、以及含有添加剂的食物，长期食用这些食物，很容易加重肠胃的消化负担，从而危害肠胃健康，还会导致多种肠胃疾病。

2、导致三高问题

经常点外卖有什么危害？外卖虽然好吃，但是含有大量的盐分、脂肪、油脂，长期食用这些食物很容易引起三高问题，对于我们的身体健康危害极大。

3、容易便秘

外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。所以说点外卖对身体的影响还是很大的，MAIGOO小编在这里提醒大家还是少吃外卖比较好。

外卖存在的问题

1、卫生不达标

不少做外卖的小作坊根本没有保障食品卫生的意识，不洗手就做饭，扣完鼻孔继续和面都是家常便饭。更别说一到夏天厨房后台到处都是飞来飞去的苍蝇！这种不卫生的生产方式又怎能制作出卫生健康的食物。缺乏食品卫生保障的外卖危害是最大的。

2、塑料包装盒

外卖的餐盒存在着极大的安全隐患。经常吃劣质塑料容器打包的食物会对身体有害，理由是这些塑料容器高温加热可能会释放出塑化剂、双酚A、二恶英、重金属等有害物质。但是对于正规厂家生产的合格一次性塑料容器，我们不必过于担心它的安全性问题。

3、食材不新鲜

首先，不少商家为了节约成本，会选择一些十分便宜的肉和蔬菜，这些食材的新鲜度无法得到保证。 其次，外卖很少有每单单独起灶做的，一般情况都是大锅饭。而且很多商家为了加大送餐速度和送餐量，都是提前很长时间就把外卖做好，然后直接加热送出的。这就导致很多食物产生大量的亚硝酸盐，要知道人体摄入3克亚硝酸盐即可中毒致人死亡。

4、调味品质量难保证

点外卖的人吃的就是外卖的口味，所以不少商家为了迎合顾客的需求就放很多的调味品进行提味。而这些调味品的质量往往也很难得到保证，酱油、醋，汤都可能是汤粉冲出来的。“地沟油”中除铅、砷、黄曲霉素等有毒物质超标外，在炼制过程中发生一系列化学变化，还会产生苯并芘等致癌物质。

5、缺乏营养

营养不均衡也是外卖存在的问题之一。由于“快”，很多外卖都是有大火烹饪，或者反复油炸，高温导致食物失去原有的营养和维生素的大量流失。长期食用会导致营养不均衡等问题。

三、怎么点外卖比较健康

选择正规的外卖店

1、选择正规外卖平台

正规的外卖平台对于商户的入驻有着比较严格的审查，一般情况下都会查验食品安全证和进行实地考察。而马路边派发传单的外卖店，最好还是少去，毕竟没有第三方的验证很难判断是否卫生健康。

2、选择放心外卖商家

考察实体店面，选择有固定店铺而且卫生情况好的。如果长期指定某个放心商家送，可以放一两套餐具在店里避免用一次性餐盒。

3、选择知名餐饮品牌

大品牌的餐饮连锁店一般都有较为严格的卫生审查标准，相比小店来说其后厨流程更加规范。

尽量点中式热菜

热菜经过高温杀菌后，能杀死大部分微生物；而凉菜即使放了辣椒、大蒜等进行杀菌也几乎没什么作用，更不要说时间长了可能会导致微生物超标。这对于人体肠胃健康可是十分不利的。

荤素搭配，食物多样化

点外卖不要只吃肉，人体根本不需要那么多的肉食。MAIGOO小编提示，荤素搭配很重要。此外，还需要保持食物的多样性，除了保证每天的绿叶蔬菜摄入量外，还可以适当吃些五谷杂粮和坚果。

自备果蔬进行搭配

外卖分量适当减少，不要吃太多，可以准备一个苹果、梨、橘子、香蕉等水果，最好是做一个果蔬盘装进保鲜盒里带着，外卖搭配含有大量维生素的果蔬，不仅有利于去除外卖的油腻，还能够保证身体对这些营养元素的最基本要求，对于均衡膳食，平衡营养也很有功效。

多蒸煮，少油炸

油炸食物虽然好吃，但是非常不健康，而且容易流失食物本身的营养。点外卖时，在选择菜品的烹调方式上尽量避免煎、炸、熏、烤等方式，白灼、凉拌、清蒸等方式才是我们的优选。

别点饮料

相比于各种碳酸饮料和调味饮料，白开水或绿茶是最好的饮料。喝饮料不仅容易发胖，而且里面的各种添加剂也不利于人体健康。碳酸饮料还会影响钙质的吸收，扰乱正常的消化。如果是正处于生长发育期的青少年，那么长期喝饮料很可能导致长不高！

一天一顿外卖即可

一日三餐，万万不可顿顿都点外卖吃，早上可以自己熬点粥喝，搭配上一个煮鸡蛋，这样的食物既能够保证你一天的营养需要，还能够起到暖肠胃的效果。中午在外上班没条件做饭可以点外卖，而晚上最好是喝点粥或者是吃点蔬果，这样既拥有一个健康的饮食习惯，还能够满足身体对各项营养的需要，重要的是，能够中和一下吃外卖带给身体的那些伤害。

三、不点外卖怎么吃

无论什么都要掌握一个度和量，外卖快餐每天一顿应该还勉强，但是一日三餐MAIGOO小编不建议。因为身体是自己的，长期吃外卖对身体的影响是累积叠加的，年岁大以后身体健康慢慢会出小问题，自己健康和伙食，还是自己规划下，千万别顿顿吃外卖。下面为大家介绍一下上班族不点外卖怎么吃，吃什么才健康，以及一个人在家吃饭问题怎么解决。

上班不点外卖吃什么

1、自己带饭

不少公司都会提供中午热饭的场所，因此自己带饭也是不错的选择。不过带饭的时候也要考虑食物的多样性，这样营养才会均衡。

2、吃食堂

现在不少公司都提供工作餐，虽然说食堂的饭菜不一定可口，但是卫生状况毕竟还是会比外面的餐馆好，因此在食堂吃也是可以的。如果觉得食堂饭菜不可口，可以自己带点下饭的酱菜。

3、去干净的实体店吃

虽然说中国餐饮卫生整体环境欠佳，但是总有做的好的店子。在公司附近考察一下有没有干净卫生的店，可以自带餐具去吃。

4、让同事帮带饭

如果你觉得某位同事做饭很好吃，那么完全可以请这位同事帮你也带一份。你可以给钱了事也可以通过其他方式进行回报。这样你不仅解决了吃饭问题，而且同事还能赚一笔外快，何乐而不为。

5、让家人送便当

这仅针对家人住的不远且有时间帮你的情况下。要知道不管外面的饭吃起来多香，还是家的味道最香！

打工者在家如何解决吃饭问题

在家就不建议继续吃快餐了，周末或晚上有时间时候，就自己动手煮点饭菜，新鲜健康又美味。除了常吃的面、粥、汤、炒菜外，还可以偶尔用蒸锅蒸红薯、土豆、山药、芋头之类的来代替主食吃。

1、煮面

煮面可以说是既省时又省力的解决肚饿问题的方式。在煮面的时候放点新鲜蔬菜，加个荷包蛋，不仅美味，而且营养。榨菜肉丝面、番茄蛋面、鸡丝凉面、香菇青菜面、阳春面、打卤面、青椒肉丝面等家常面好吃又养生。

2、煮粥

煮粥并不难，对于现代人来说五谷杂粮的摄入本就少。而煮粥不仅养胃，还能增加五谷杂粮的摄入，让人体可以更健康。如大米粥、小米粥、五谷杂粮粥、红薯芝麻粥、银耳百合枸杞粥、玉米木耳粥、大米决明子粥等都是简单易做又营养的。

3、煲汤

自己在家的时候煲汤也是十分不错的选择，买个炖盅，加上食材炖汤，让你的生活精致又美丽。一两个人煲汤可以做海带绿豆汤、鲫鱼豆腐汤、白萝卜蔬菜汤、虾皮木耳汤、香菇鸡汤、番茄鱼片汤等。

4、炒菜

炒菜对于中国人来说并不是什么难事，如果自己在家，当然还是炒菜吃最好了。不过一个人吃饭的话不用做太多，免得浪费食物。另外，荤素搭配也很重要。吃完饭1-2小时可以再来个水果，补充一下膳食纤维和维生素。醋溜白菜、酸辣土豆丝、清炒油麦菜、韭菜小虾炒蛋、小炒花菜、杏鲍菇炒肉等都是健康美味的家常小炒。

单人简单快速食谱1、早上一个人吃什么中午单人简单菜谱单人晚餐方便食谱

四、一日三餐饮食原则

早餐吃好，午餐吃饱、晚餐吃少

1、营养早餐

营养目标：一日三餐怎么吃才健康？

首先早餐营养一定要丰富，才能保证一天良好的工作状态。 食物安排：早餐以主食为基础，如包子、馒头、花卷、烧饼等，每人约1～2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素，可选择饮用鲜榨果蔬汁，如橙汁、胡萝卜汁等。 MAIGOO小编提醒：虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品，但油炸食品尽量少吃。

2、丰盛午餐

营养目标：午餐可以保证人体能有足够的能量供给，以便下午更好地投入工作。 食物安排：午餐多吃一些高蛋白的食物，如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜，配以适量主食，每人2-5两左右。 小提示：午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品，也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可，摄入太多脂肪和碳水化合物，会让人下午昏昏欲睡，打不起精神工作。

3、清淡晚餐

营养目标：晚餐是一天中的最后一顿，应该注意清淡，选择脂肪少、易消化的食物，不要吃得过饱，以免给肠胃带来负担，因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态，并不需要太多能量。 食物安排：晚餐以粥类、汤类为主，配以清淡的绿叶蔬菜，如果感觉饿，可以吃适量主食。 小提示：晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物，如肉类、奶油蛋糕等。

三餐定时吃

每日三餐要定时吃，不要因为赖床或者加班等因素破坏自己的生物钟。如果经常不按时吃饭，那么人就非常容易患上胃病。

1、早餐时间

一般来说早餐在7点左右吃最佳，因为到7点左右的时候胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。 满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等；动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等；还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

2、午餐时间

中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。 完美午餐最好遵循三个搭配原则：一是粗细搭配，适当吃些小米、全麦、燕麦等，有助于预防便秘；二是干稀搭配，除了干粮外，最好喝些滋润的汤粥类；三是颜色搭配，最好吃够五种颜色，比如白色的米面，红色的西红柿、肉类，绿色的蔬菜，黄色的大豆、胡萝卜，黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。

3、晚餐时间

晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。 晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

饮食巧搭配

1、粗细搭配

粗粮含有丰富的膳食纤维可以帮助我们清理肠道。而吃得过于精细，非常容易使我们的肠道发生交通堵塞。MAIGOO小编建议：在日常饮食中，应该秉承粗细搭配的原则，尽可能多吃一些富含膳食纤维的食物。如各种杂粮、胡萝卜、笋类、海藻等等。

2、荤素搭配

荤菜和素菜在营养结构上差别很大。荤菜中的脂肪及动物性蛋白质比较多，而蔬菜中的双糖、多糖以及膳食纤维的含量就相当丰富。所以，荤菜和素菜的营养价值上有很大的互补性，两者搭配食用可以明显提高食物的营养价值。

3、酸碱搭配

酸性体质大多是由饮食习惯不合理造成的，如果日常生活中摄入的酸性食物较多，碱性食物较少，就会使体液的酸碱度失去平衡，不但会影响皮肤的美观而且会引发各种疾病。所以，我们应该注意日常饮食中的酸碱搭配，以保持人体的酸碱平衡。

4、海陆搭配

海洋和陆地是两个差异极大的生态环境，因此海洋生物与陆地生物所含的营养物质也大不相同，但是两者在营养成分上具有互补性。比如陆生植物往往缺碘，而海洋植物则含碘丰富，100克鲜品蔬菜中仅含碘50微克左右，同样的海带中碘的含量则高达10000微克。所以生活在陆地上的我们在经常食用陆地食物的同时，千万不要忘了经常吃海洋里的食物。比如海鱼、虾、紫菜、海带及各种贝类。