粥这种食品是极为常见的，在我国很多地区都有比较有特色的粥品，而在生活中很多人也会依据自己的口味熬制各种粥。很多人喜欢在白粥中加入一些蔬菜或者肉类，让粥的口感更好。也更富有营养，香菇芹菜粥就是很多人都喜爱的一种粥品，那么香菇芹菜粥该怎么做呢？

芹菜具有较高的药用价值。有平肝清热、健脾利湿、醒脑安神的功效。香菇是高蛋白、低脂肪食品，是菌类中的“灵芝草”;味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。二者煮粥，有健脾安神，降脂降压的功效。

香菇芹菜粥所需材料：

主料：白粥，适量。芹菜，适量。香菇，适量。胡萝卜，适量。鸡胸肉，适量

辅料：姜，适量。葱，适量。

调料：盐，适量。鸡精，适量。香油，少许

香菇芹菜粥做法：

1、芹菜、香菇切末。 胡萝卜先擦丝再切末。 猪肉可直接选用肉馅，也可切成肉末;还可以用鸡胸肉，并切成肉泥。

2、葱切末、姜切丝。

3、煮一锅白粥，同时放入盐、鸡精、姜丝、一半的葱末(把面相好的一半留着，以备装饰)。

4、粥煮熟并软后放入切好的芹菜丁、香菇丁、胡萝卜碎、最后放入肉末、放少许料酒，再煮一小会。

5、出锅前撒点葱花点缀，并放点香油。盛入碗中。

芹菜和香菇在我们的生活中都是比较常见的两种食材，所以制作香菇芹菜粥也不是多麻烦的事情。在寒冷的冬季，煮一锅香喷喷的香菇芹菜粥，不仅能暖胃，还能安神、降脂。要提醒的是芹菜和黄瓜大家最好不要同吃，这样才能避免营养成分的丢失。

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