外卖食品的危害问题时常被人们忽视，然而却隐藏着许多不可忽视的风险。由于外卖食品普遍存在的未知成分、不卫生操作和长时间保存等问题，消费者在享受方便快捷的同时，也可能给自身健康带来潜在威胁。因此，我们务必要重视外卖食品的风险，并警惕身边的人不再随意食用。

根据最新发布的《中国互联网络发展状况统计报告》显示， 全国有4.69亿人在网上“找吃的”，较2020年12月增长4976万。

广东、江苏、浙江外卖下单量“领跑”全国，北上广深四个城市订单量占比达到17.6%。毕竟是职场人士重点扎堆的城市，外卖点得多也正常。

当被问到为什么不自己做菜时，点外卖的人总会找到各种各样的借口。工作日没空下厨，点顿外卖凑合一下；休息日又太难得，不想再费心费力做饭……

简单来说，就是道理我都懂，但就是不想动手做饭。

不过相对于自己做饭，外卖不健康确实不争的事实，伴随而来的还有不卫生、易长胖等问题出现。所以真的不太推荐吃外卖。

01.易长胖，易加重肝脏负担

大学生阿华非常热衷于点外卖，在大学期间，每日三餐几乎都是点外卖解决。据他说学校食堂太远不想走，外卖送到楼下吃完就扔，简单方便。还有不同菜式选择，丰富多样。

所以他的生活费全花在点外卖上了，然后一个学期胖了25斤。大学四年下来，从大一的帅小伙变成了大四的油腻大叔。

为了食品口味更佳，商家会在食物里添加大量的调味料，刺激你的食欲。加上高油高脂的烹饪方式，身体摄入的热量远远超标，让你越发肥胖。还会养成重口味的饮食习惯，接受不了清淡的食物，从而陷入一个死循环。

长期食用这类外卖则会加重肝脏的负担，容易导致胃炎以及其他病变。

02.营养不均衡

外卖是一门生意。商家在缩小成本增加收益的同时，又要保证分量，增强竞争力。所以很多食材上的选择并不能保证品质，搭配上也是便宜的单一菜品。

外卖讲求速度，所以不少的外卖会经过反复的高温油炸，从而导致这些食物失去了大量的营养物质以及维生素。

还有很多外卖都是采用冷冻的食物，口感会变差，食物很容易产生变质，就算变质了，商家还会采用重油重盐的烹饪方式掩盖变质的味道。

所以外卖并不能保证营养的均衡摄入，也不能保证食材的新鲜度和质量。长期吃这样的外卖，身体很容易处于亚健康的状态。

03.外卖盒有风险

即便外卖安全和营养有保证，一次性餐盒中的有害成分仍是一大问题，如果配送时间长或使用劣质餐盒，安全隐患更高。

美国米尔肯公共卫生研究学院称，很多食物尤其是谷物和肉类，在加热和盛装过程中，会造成塑料容器中的邻苯二甲酸酯（一种增塑剂）溶出，干扰人体内分泌系统，增加生殖系统疾病、自闭症、哮喘风险。

虽然外卖有风险，但并不是所有人都有时间去自己做饭。总有人会处于不得不点外卖的困境下，接下来就教大家几招点外卖的原则，尽量降低外卖对健康带来的影响。

第一步，先看看这家店是不是正规的商家。

尽量选择有一定知名度、实体店地址可循的店家，凡是有实体经营店铺的商家，都要求具有《餐饮服务许可证》和《营业执照》，现在的线上点餐平台一般也会要求商家上传相应的证件。

你可以点开商家信息，看看是否有这两个证件照片，如果有，说明这家店铺是受到食品与卫生部门监控的，当你一旦发现食品品质有问题、或紧急突发中毒事件时，作为消费者，我们能够得到相应的法律保护。

第二步，烹饪方式上选择蒸煮炒白灼

一方面，蒸、煮、炒、白灼添加的油盐会稍微少一点，至少比油炸烧烤类健康，要想减少油盐，还可以用热水涮一下；另一方面，这些烹饪方式要求的食材会新鲜一点，要是有变质是可以直接尝出来的。

总之，尽量多选择加工程度比较低的食材，像轻食套餐是我最常点的种类，基本都不会踩雷。

第三步，选择丰富的套餐

为了保证一天的营养需求，一定要保证蛋白质的量，包括畜禽肉、蛋类、鱼虾类，巴沙鱼、虾仁、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等等，都是比较适合的，除此之外，每餐还要保证蔬菜的摄入，增加维生素、膳食纤维，才能做到营养均衡。

很多外卖的食材种类比较单一，无法达到每天的需求摄入量，所以我们还是精挑细选，点一些品种丰富的套餐，避免每天都点同一家店的同一种套餐，多尝试其他种类食物，甚至还可以和周围的朋友一起点多个菜。

第四步，卫生安全方面

选择彻底加热煮透的食物，尽量避免生冷食品，例如凉面、凉拌菜、刺身、卤菜等，若实在点了凉食最好二次加热，在微波炉里转一会儿。

为了自己的健康着想，以上点外卖的健康原则一定要谨记。当然，最健康的方式当然是自己在家做饭。

抱怨没时间自己做饭的小伙伴们，学着提前定好下一周想要吃的饭菜，然后利用周末的时间集中采购，集中把这一周需要且不易坏的食材都处理好，洗好，切好，腌好。

把能提前弄熟的做好，然后用保鲜盒，保鲜袋收纳，该冷藏的冷藏，该冷冻的冷冻。要吃的时候使用微波炉加热，或者下锅快炒下就能吃上饭了。

以上就是外卖的危害，千万别再让身边的人吃！一定要知道这些问题的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多外卖的危害，千万别再让身边的人吃！一定要知道这些问题相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。