1、葱姜蒜辣椒花椒一起油锅煸香，可以留油去渣渣番茄两个。全部切成小丁。

2、油里煸炒出汁水，放水烧开，小火慢炖。

3、放入一汤勺生抽，两汤勺醋，半勺盐，一勺糖。

4、可适当放些许鸡精。熬至汤汁浓稠，香气四溢。

5、另起一锅，下挂面。把煮好的面条放入酸汤，撒一把香菜。开吃。