1.材料：

芝士、玉米粒、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、面包糠。

2.制作流程：

1)将芝士切成小块备用。

2)将玉米粒过水后沥干水分，加入芝士碎搅拌均匀。

3)将鸡蛋打散，加入面粉、盐和黑胡椒粉，调成面糊备用。

4)将芝士玉米球沾上面粉面糊，再沾上面包糠。

5)将油烧热，炸至金黄色即可捞出沥干油分。

3.小贴士：

1)制作过程中需要不断搅拌，使芝士和玉米粒均匀混合，口感更佳。

2)在沾面粉和面包糠之前，对球体进行揉捏，以增加表面面层。

3)油烧热后需调小火进行炸制，否则容易糊。

4.总结：

采用鸡蛋、面粉、面包糠这种经典的面衣制作方式，让球体外层更为酥脆，而芝士和玉米的组合则可以让口感更为丰富。最后制作出的芝士玉米球金黄酥脆，香味四溢，是一道开胃美食，非常适合下酒或做为小吃。